各位老铁们,鳕鱼鳕鱼大家好,炖豆炖豆今天由我来为大家分享鳕鱼炖豆腐家常的腐家腐家法做法 ,以及鳕鱼炖豆腐家常做法的常的常相关问题知识,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家,鳕鱼鳕鱼还望关注收藏下本站,炖豆炖豆您的腐家腐家法支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈,常的常下面我们开始吧 !做法
本文目录
备料 :鳕鱼、豆腐 、做法香菜 、葱、姜、蒜 、花椒、八角、生抽 、老抽、料酒、糖、醋、盐 ,油
1、准备好食材,鱼洗净切块,豆腐切块,葱切段 ,姜切片,蒜和香菜切沫
2 、锅中倒适量油 ,油开后倒入鱼块煎一下。
3、放入葱段,姜片,蒜沫 ,花椒,八角翻炒几下,再倒入料酒,生抽,老抽 ,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平 。
4、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。
5、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味 。
6 、撒上香菜即可 。
主料:豆腐100克 、鳕鱼400克。
辅料:姜片5克 、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升 、干辣椒3克、生抽10克、清水1升 、料酒10克、盐2克。
步骤:
1 、姜片 、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段 。
2、倒入鳕鱼、淀粉 ,搅拌均匀。
3、倒入食用油20毫升,油温烧至七成热 ,放入鳕鱼,炸至两面微黄。
4、倒入食用油5毫升 、姜片、葱段、干辣椒 ,大火爆香。
5、倒入生抽、清水,大火煮沸。
6 、倒入鳕鱼、豆腐 、料酒 、盐 ,大火煮沸,转中小火炖三十分钟 。
7、完成。
准备食材用料 :鳕鱼1条,豆腐半块,盐1匙 ,葱花适量,姜片适量,料酒1匙,胡椒粉适量 ,花椒面1匙尖,鸡精1匙,大料2个,香菜末适量
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